Hej på er alla! Idag är jag här för att rekommendera platser att äta i Nantes. Nantes har ett brett utbud av restauranger av alla slag, så du kommer säkert att hitta en som passar just din smak. Det finns flera lokala restauranger, men många andra är utländska. Men frågan är: var kan man äta i Nantes?
Vi kan dela upp de rekommenderade restaurangerna efter det område där de ligger: Centre Ville, Autour du Centre, Nantes Métropole och le Vignoble.
STADSKÄRNAN
- Brasserie Félix: Beläget vid stranden av kanalen Saint-Félix. Menyn innehåller välklassificerade produkter (skaldjur, tartar, etc.) och är också en bra referens till franska vingårdar. För mer information, besök restaurangens webbplats: www.brasseriefel
- Café Bécot: Denna mysiga kaffebar erbjuder enkla, säsongsbetonade rätter med ett brett utbud av rätter, inklusive veganska alternativ. Är du nyfiken? www.cafebecot.fr
- Café de l’Orangerie: Denna café-restaurang är perfekt för alla, inklusive barn, tack vare terrassen som vetter mot lekplatsen. Här kan du hitta lokala, säsongsbetonade råvaror för att skapa enkla rätter.
- Izakaya Joyi: Om du vill prova något annorlunda är det här rätt ställe att gå till. Kocken här serverar sushirätter samt japanska rätter (tempura, etc.). Mer information hittar du här: www.izakayajoyi.fr
- La Cachette: Allt här är färskt och hemlagat, och menyn erbjuder gott om vegetariska och söta alternativ. Ät som en lokalbo!
- Chacha: I denna restaurang hittar du precis rätt sak för dig! Det finns något för alla: veganskt, vegetariskt, laktosfritt och glutenfritt. Är du redo att hitta din maträtt? www.chacharestaurant.fr
- Graziella: Detta kan vara den perfekta restaurangen för dig som vill prova det italienska köket. Det finns många specialiteter, bland annat pizza. Alla produkter kommer från välrenommerade källor.
- Restaurant ICI: Detta är en av våra mest populära restauranger. Här presenterar kocken en unik meny med perfekta tillbehör som byts ut med jämna mellanrum. För mer information, besök www.restaurant-ici.fr
- Crêperie Heb Ken: Vill du prova en god crêpe gjord på lokala produkter? Detta kan vara den perfekta restaurangen för dig att äta på i Nantes! Om du vill ha mer information kan du titta här: www.creperie-hebken. https://unsplash.com/fr/photos/jsgJtBOR6jY
- Tapas et Vinos Restaurant: Är du redo att prova iberiska produkter i en Barcelona-liknande atmosfär? I denna restaurang kan du prova underbara tapas på kvällen och iberiska rätter tillagade med lokala råvaror! Mer information finns här: www.tapasetvinos.fr
RUNT CENTRUM
- Le 1: En bit utanför centrum ligger denna restaurang med en magnifik utsikt över Loire. På menyn hittar du inte bara klassiker inom genren. Köket är öppet och du kan beundra brigaden i arbete. För ytterligare information: www.leun.fr
- À Boire et à Manger: Detta är en liten kvarterskrog där alla är välkomna. Atmosfären är vänlig och köket är baserat på färska råvaror.
- L’Atlantide 1874 – Maison Guého: Denna restaurang erbjuder en mycket fin meny, något för alla! Servicen här är oklanderlig. Om du är intresserad: www.atlantide1874.fr
- Boncoeur: Om du älskar napolitansk mat får du inte missa denna restaurang! Pizzaiolon Giovanni tar dig till Neapel med sin pizza gjord på färska råvaror. Och om du också gillar italienska desserter är det här stället perfekt för dig… för mer information: www.boncoeurpizza.fr
- La Civelle: Här finns stora matsalar med en riktigt varierad meny med massor av land- och havsrätter. Det finns också en terrass vid vattnet för varma dagar. Vad väntar du på? www.lacivelle.com
- Le Coraly: Damien Garcia och Laure-Anne och deras restaurang erbjuder semi-gastronomiska rätter, där allt är kärleksfullt hemlagat! Smakerna på deras produkter lämnar ingen oberörd. För ytterligare information: www.restaurant-le-coraly.fr
- La Grand Barge: Gillar du grönsaker, växtbaserad mat eller vegetarisk mat? I denna färgglada restaurang hittar du alla rätter du behöver för en hållbar kosthållning, med produkter från ekologiska bönder. Du kan njuta av dessa magnifika rätter på terrassen! Är du redo? www.ledebutdesharicots.fr
- Paws: Om du vill bevisa något annorlunda måste du komma hit. Stjärnan här är varmkorven, men återbesöks (såserna också). Allt är hemlagat! Du måste prova den! www.paws-nantes.fr https://unsplash.com/fr/photos/FjXCbRMMSSc
- Restaurang Vatel: Denna restaurang ser ut som vilken restaurang som helst, men servitörerna i matsalen är elever som fortfarande utbildar sig på ”Vatel”-skolan. Du kan njuta av raffinerade, klassiska rätter. Vänta inte längre! www.restaurantvatel.fr
NANTES METROPOLE
–L’Amour des Mets: Detta är en elegant bistro där du kan hitta färgglada rätter tillagade med lokala och säsongsbetonade råvaror. Är du inte nyfiken på att prova?
–L’Archipel: Kocken här, Fabrice Bernard, har valt att använda sina erfarenheter, och mer specifikt sitt äventyr i Asien, i sin matlagning. I rätter kan du till exempel hitta curry och wasabi. https://unsplash.com/fr/photos/9bdt03k4ujw
–Auberge du Vieux Gachet: Om du vill äta god mat med en magnifik utsikt är detta den perfekta restaurangen för dig. Du kan smaka på klassiska rätter och beundra floden Erdre och Château de la Gascherie. www.aubergeduvieuxgachet.com
–Les Caudalies: Om du läser menyn kan du hitta många olika val, enkla och mer sofistikerade också, för alla smaker! Det finns också ett stort urval av viner – över 300 att välja mellan! Är du övertygad? www.restaurant-lescaudalies.com https://unsplash.com/fr/photos/IywM7AQTZcM
–Du Coq à l’Âne: Skulle du vilja tillbringa lite tid på en avkopplande plats med en pedagogisk gård, en ORGANISK producentbutik och en restaurang med vällagad mat? Du befinner dig på den perfekta platsen för att uppleva allt detta!
–Le Laurier Fleuri: Här kan du förvänta dig sublim, professionell matlagning med färska, lokala råvaror. Vad väntar du på? www.laurierfleuri.fr
–L’Orée du Bois: Att vara här är som att vara i Japan, tack vare poolerna. I denna restaurang kan du njuta av klassiska rätter med en twist. Om du är nyfiken: www.restaurant-loreedubois.fr
–Le Pavillon: Denna underbara plats är hem för ägarna och kocken Romain Olart, som erbjuder kreativa bistronomiska rätter. Ett perfekt tillfälle att äta gott i en vacker miljö! www.restaurant-lepavillon.fr
–Les Terrasses de l’Erdre: En restaurang med panoramautsikt och en terrass med utsikt över Erdre; restaurangen erbjuder en meny med massor av alternativ för alla smaker och det finns också ett bra vinbibliotek! www.leterrassesdelerdre.fr
–Le Jardin: Denna restaurang har nyligen renoverats och den nya kocken erbjuder kreativa och balanserade rätter som helt enkelt är utsökta. Är det det perfekta stället att äta i Nantes för dig? www.quintessia.fr
VINTRÄDGÅRD
–L’Atelier de Laurence: Vill ni ha lite crêpes? Du är på den perfekta platsen. Här kan du smaka rätter som tillagats med ekologiska produkter och du kan också hitta hemlagad glass! https://unsplash.com/fr/photos/Wpg3Qm0zaGk
–Auberge de la Madeleine: Här, i hjärtat av vingårdarna, kan du njuta av semi-gastronomiska rätter baserade på lokala produkter. Du måste bevisa det! www.aubergedelamadeleine.fr
–Auberge la Gaillotière: Med sin rustika inredning är denna restaurang perfekt för dig som vill äta lokala rätter med en magnifik vinlista. Se mer här: www.auberge-la-gaillotiere.fr
–La Cantine o Moines: Här kan du sitta på en terrass med en förtrollande utsikt medan du äter traditionella och bistronomiska rätter. Är du intresserad? www.lacantineomoines.fr
Clémence: Vid Loireflodens strand ligger denna restaurang med goda råvaror (alla hemlagade) och väl matchade viner. Vad väntar du på? www.restaurantclemence.com
–Le Monte Cristo: Letar du efter italienska rätter? Du har hittat det perfekta stället för att äta en utsökt pizza eller pasta, tillsammans med en otrolig utsikt över Sèvre! www.montecristovertou.com https://unsplash.com/fr/photos/SJ7uORconic
–POLLEN: Vid foten av ett slott finns en restaurang som serverar välsmakande och hälsosam mat gjord på lokala råvaror. Är du inte nyfiken? www.pollen-clisson.com
–Le Restaurant de la Vallée: Ett gammalt hus som erbjuder gourmetmat med lokala råvaror. Missa inte vinlistan. www.restaurant-delavallee.com
–Villa Mon Rêve: Här gör kocken dig sällskap för att provsmaka rätter som tillagats med stor teknik och består av specialprodukter. Är du redo? www.villa-mon-reve.com
Jag hoppas att du med den här guiden kan hitta den perfekta restaurangen för dig i Nantes. Som du har läst finns det ett antal olika valmöjligheter som kan tilltala alla! Om du vill ha mer information om Nantes, ta en titt på detta: https://international-horizons.eu/nantes-une-ville-dynamique/